okt 202013
 

Oliebollen Recept

Oliebollen Recept, gemaakt met zelfrijzend bakmeel. Een recept voor ongeveer 40 zelfgemaakte, verse oliebollen.

Oliebollen Recept Ingrediënten

Voor 40 stuks zelf gebakken oliebollen

  • 500 gram zelfrijzend bakmeel
  • zout
  • 2 dl. water
  • 2 dl. melk
  • 1 ei

Voor de vulling van de oliebollen

  • 200 gram krenten en/of rozijnen
  • 50 gram sukade
  • poedersuiker

Daarnaast is benodigd een grote pan of een frituurpan met olie, om de oliebollen in te bakken.

Oliebollen Recept

    • Laat de olie heet worden tot 180 graden, let op dat het niet gaat dampen
    • Zeef het bakmeel en het zout in een kom
    • Roer vanuit het midden de melk en het ei door het bakmeel, voeg geleidelijk het water toe en meng het beslag totdat er  een glad geheel ontstaat
    • Meng als laatste de goed uitgelekte rozijnen en/of krenten en de sukade door het beslag
    • Vorm met twee lepels of een ijsbolletjesschep mooie ronde bollen van het beslag en laat die voorzichtig in de hete olie glijden
    • Bak de oliebollen in ongeveer 10 minuten gaar en goudbruin en laat deze daarna in een met enkele vellen keukenpapier beklede vergiet uitlekken
    • Bestrooi als laatste de oliebollen met poedersuiker

Oliebollen Recept Tips

  • Het allerlekkerste zijn de oliebollen als ze nog warm zijn en echt lekker vers, maar ze kunnen ook worden bewaard. Koud kunnen de oliebollen ook zeker worden gegeten, maar even opwarmen in de oven of in een pannetje, maakt de oliebollen wel veel smakelijker.

Sorry, the comment form is closed at this time.